מיכל ולנסי
ספר לי קצת על עצמך.
"אני אהיה בת שלושים שבוע הבא. גדלתי בבאר שבע. ומיד אחרי התיכון שכרתי דירה באילת והתחלתי חיי הצמאות.
התירוץ לעבור לאילת היה התחלת לימודי בישול בקמפוס אבל זה לא צלח ודרכנו נפרדו אחרי חודשיים. עבדתי במשך שלוש שנים במסעדה צרפתית באילת בשם לורנס ומשם כבר ידעתי שזה מה שאני רוצה לעשות בחיי...מאז ועד היום טיילתי בכל רחבי הארץ ולמדתי מהמון מטבחים וסוגים שונים של שפים וחומרי גלם".
איך הגעת לתחום הבישול?
"אני גדלתי אצל סבתא מרוקאית שכל חייה סבבו סביב בישול והזנה של לא מעט נפשות ביום. אז לגדול בין סירים כילדה קטנה זה כנראה עשה את שלו".
מה את הכי אוהבת לבשל?
"אני אוהבת לבשל כמעט כל דבר, אין משהו ספציפי שאני מעדיפה".
מה את הכי אוהבת לאכול?
"אני אוהבת פחמימות! פסטות, בצקים וכל מה שמשמין".
איך הגעת ל "משחקי השף"?
"למשחקי השף הגעתי דרך פרסום בפייסבוק. ומשם זה התגלגל".
ספרי לי קצת על העבודה עם השף מאיר אדוני.
"העבודה עם מאיר היא בראש ובראשונה נגישה ומאוד אנושית. מאיר אדם נפלא ומלא באהבה לכל אדם באשר הוא".
האם גם לאחר סיום התוכנית, שמרת על קשר עם השף מאיר אדוני ושאר המשתתפים?
"אני בקשר מאוד טוב עם מאיר ועוד רבים מהתוכנית, נוצרו חברויות מאוד טובות ואמתיות בזכות התוכנית".
מה לקחת איתך מהתוכנית "משחקי השף"?
"אמונה גדולה בעצמי וביכולות שלי וכמובן חברים מאוד מאוד טובים"
האם את מתכננת לפתוח מסעדה חדשה? אם כן, איפה?
"אני תמיד מתכננת לפתוח מסעדה חדשה. כיום אני עושה סדנאות בישול וקייטרינג בוטיק מהבית. מאוד כיף לי וטוב לי.
אני מאמינה שביום שאפתח משהו כולם יידעו".
ספרי לי קצת על מערכת היחסים שלך עם בנך.
"בני יהונתן הוא הדבר הכי טוב וחשוב שיש וקיים לי בחיים".
האם בנך משפיע עלייך בתחום הבישול?
"יהונתן הוא הטועם העיקרי של האוכל שאני מכינה. דעתו מאוד חשובה לי".
איפה את רואה את עצמך בעוד 5 שנים מהיום?
"אני רואה אותי שמחה, מאושרת, בריאה ועוסקת במה שאני אוהבת שזה המטבח!".
