שירן פריג' ומיכל ולנסי

 

גילי לב ארי, בת 36, מתל אביב. בוגרת  Cordon Blue London,  עבדה כ-3 שנים בצוות הקונדיטוריה של מסעדת "בראסרי" בתל אביב, במקביל ללימודי אמנות ואיור. אהבתה לאפייה החלה בילדותה כתחביב  שהתפתח למקצוע ולהעברת סדנאות קאפקייקס מזה 8 שנים.
לדבריה להבדיל מקונדיטוריות שהיא הייתה במטבח ולא הייתה רואה את האנשים אוכלים ונהנים, בסדנאות היא מעבירה את הידע שלה באפייה ובקישוט קאפקייקס, פוגשת אנשים בגילאים שונים וזוכה לראות אותם נהנים מהכנת הקאפקייקס. הסדנא מיועדת  לימי הולדת,
אך אם בא לכם להפתיע מישהו שאתם אוהבים, זאת הדרך המתאימה.

 

מה עושים בסדנא שלך?

" אם הסדנא נערכת לבוגרים או לקבוצה קטנה אפשר בנוסף לקישוט הקאפקייקס גם לאפות אותם, אם המשתתפים הם ילדים בעיקר מקשטים אותם בבצק סוכר ובקרם זילוף. אני מלמדת כמה טכניקות פשוטות אבל המטרה שכל אחד יכין מה שהוא אוהב. בימי הולדת גם מכינים ומקשטים ביחד עוגה למי שחוגג את האירוע".

 

מהם מחירי הסדנאות?

"סדנא פרטית לזוג עולה 350 ש"ח, בה אופים את הכול, מכינים קאפקייקס וקרמים.
מזוג עד 6 משתתפים 420 ש"ח, ו6-9 משתתפים העלות היא 85 ש"ח לכל משתתף. קבוצות קטנות מגיעות אליי הביתה, במידה ויש מישהו שחוגגים לו אז הוא במתנה.
מ-10 משתתפים ומעלה אני מגיעה לבית הלקוח".

 

מה מיוחד בסדנא שלך?

"לפני היופי חשוב לי הטעם. הסדנא מתאימה גם לאלרגיים לגלוטן, למבוגרים ולילדים שאוהבים לאכול. לסדנא כל משתתף מביא את הפן האישי שלו ואת הרעיונות שלו בעיצוב של הקאפקייקס.  עצם זה ששמים את כולם סביב שולחן אחד ונותנים להם לייצור באווירה נעימה זה כל הכיף, ובסוף הסדנא כל אחד חוזר עם שלל הקאפקייקס שהכין הביתה".
 

בקרו באתר של "מכשפת העוגות" - http://www.gilicakes.co.il/